顶点小说网

顶点小说网>四合院:重生傻柱,悟性逆天 > 第十六章 李保国传授厨艺(第2页)

第十六章 李保国传授厨艺(第2页)

听到这话,何雨柱则道:“师傅,我刚来后厨,本来年纪就不大,虽然是二灶了,但这也只能说明我厨艺还行,这些切菜备菜的活,也不会耽误我炒菜,这样,其它师兄弟也不会有什么想法。”

当然,还有一点何雨柱没说出来。

自己干的活越多,熟练度加的也就越快。对何雨柱来说,他巴不得多干这些事呢。

而李保国在听到何雨柱的话后,心里则是暗暗满意。

不错。

昨天听到后厨这边说柱子成了二灶还坚持自己切菜备菜,这让他对柱子的心性也是高看了一眼。

“行,你既然已经拜我为师,那从今天起,我也开始教你一些东西。”

“我是做川菜的,这一点你也知道,今天这第一道菜,我要教你的,就是麻婆豆腐。”

听到师傅要教自己厨艺了,何雨柱顿时也是集中了注意力认真听着。

要知道,这个年代,这种核心厨艺都是吃饭的家伙,除了弟子,根本不会外传的。

听到麻婆豆腐后,何雨柱心中也是一动。

这道可谓是川菜的经典的。

也正是因为经典,所以也最考验厨子的手艺。

大家都做这道菜,怎么就你的最好吃呢?

这就是师傅要教的地方了。

“一会儿我先做一遍,你认真看,然后勤加练习。”

李保国开口,何雨柱也是认真听着。

“首先,这麻婆豆腐的原料。”

一边说着,李保国一边来到灶边。

这里是早就准备好的做菜原料。

“豆腐、牛肉、豆瓣、蒜苗、花椒、酱油……”

李保国一一介绍。

接着,便是取出一块豆腐。

“这豆腐得选嫩豆腐,这样做出来口感才好。”

下面,就是考验刀工了。

李保国手里不知何时出现了一把菜刀,接着,随着手腕晃动,刀刃在案板上发出规律的“哒哒哒”的声音。

仅仅是片刻后,那洁白如雪的豆腐,便是分化成大小均匀的小方块。

光是这不起眼的刀功,寻常学徒没个十几年的打磨,根本就没这味道。

接着,李保国在锅里加入水,煮开之后,便是放了一点盐,然后把豆腐下锅。

煮透心之后,先将豆腐捞出来备用。

接着,将之前准备好的配料,下入锅里,炒香之后,开始下入豆腐。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:网游之名扬天下  她的小玫瑰 [女A男O]  公寓:从深夜食堂开始  幻梦凤神传  天之炽之神圣帝国  综武挂机合神功,女主们都惊呆  赤鸾(养父女 古言)  罪恶都市的平凡人  长生,从克隆开始  惊扰  春台花慢  纳米边界:地球危机档案  穿书后,恶毒女配携带空间发大财  末世兵锋  离婚后,高冷女总裁跪求原谅!  我靠直播爆红动物圈  我元婴老怪,你跟我说高考?  你的飞剑有点钝  小哭包出场自带bgm  闪婚后,叶小姐马甲掉光成黑莲花  

已完结热门小说推荐

最新标签