确定合伙之后,我和朱磊便经常一起行动。
因为店还没开,都是些前期准备工作,所以两个人还没有什么明确的分工。
接下来要做的,就是去了解各个品牌便利店的加盟政策。
虽说便利店的品牌有好几个,形式上大同小异,但是在细节上却各有千秋。
彼时的苏城,门店数量最多的便利店是可的。
可的便利店是由上海农工商超市控股,隶属于上海国资委。国资背景应该是它最大的优势。
不过,这也许是它唯一的优势了。
可的虽说也是便利店,但更像是传统小超市。
首先是商品上,可的提供的热食、鲜食品项很少(关东煮、烤肠、包子、三明治、便当等)。
其次,可的的店员多是中老年人,据说是因为上海国资委鼓励企业聘用下岗职工或是经济困难人员。
国企要承担社会责任,这点很好,值得点赞。但是在实际经营中,却存在一些问题。
要知道,便利店的消费群体,以年轻人为主,在经营中,服务是相当重要的一环。
当你走进一家店,一位年轻店员,身着品牌辨识度极高的工作服,面带微笑地喊出“欢迎光临”。
当你遇到疑惑时,店员积极主动地为你讲解。
这样的购物体验,想必是舒适惬意的。
但是,当你走进一家可的便利店,有百分之四十的概率,是看到一位大妈坐在柜台后面玩手机。
另外百分之四十的概率,是一位大爷。
你进去,你购物,你结账,全程对你爱搭不理。
对比两种购物体验,可见服务意识很重要。
最后,还有店面的装修和商品的陈列,可的也是显著逊色于其他品牌。
不要小看店面的装修和商品陈列,它们在便利店的经营中也很重要。嗯,以后我会展开讲讲。
介于以上种种,我和朱磊站在一个普通消费者的角度上,就首先把可的排除在自已加盟的目标之外了。
如今苏城的街头巷尾,可的便利店的招牌已经鲜少能够见到。
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